2009年5月12日星期二

從豬肉價格看物價

最新公布的CPI下跌幅度並未超出2月份創下的低點,其中肉禽製品達到13.5%,跌幅擴大,拉動食品類價格下降。二季度的價格走勢,主要還看食品價格能否企穩;此外,息口走向也與價格指數息息相關。

豬肉價格可成為一個觀察視窗。

據發改委價格監測中心發布,4月29日全國大中城市生豬平均出場價格為每公斤10.13元,比上月底下降10.4%;主要玉米批發市場玉米批發價格為每公斤1.64元,比上月底上漲1.2%。目前的豬糧比價為6.18比1;2006年5月,生豬、玉米價格比曾跌至4.4。

根 據發改委今年出台的相關調控政策,主要目標是豬糧比價不低於5.5;輔助目標是仔豬與白條肉價格之比不低於0.7;生豬存欄不低於四億一千萬頭;能繁母豬 存欄不低於四千一百萬頭。當豬糧比價連續四周處於6至5.5之間(藍色區域)時,根據市場情況增加必要的中央和地方凍肉儲備,並着手做好實施二級回應的前 期準備工作。以上資料分別由發改委、農業部、商務部發布。

目前輔助指標未跌破調控目標值。4月29日,據農業部發布,全國四百七十個農村集貿市場仔豬平均價格為每公斤17.07元;截止5月3日的當周,商務部公布,全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉平均出廠價格每公斤13.46元。

如 果把本輪豬糧比走勢與2006年對比,可觀察到以不同糧食為比較基準,豬糧比值差別大。參考期貨交易所的歷史價格,目前玉米較2006年的最低價仍上漲 80%,豆粕僅高出40%。即以豆粕價格為參照,生豬價格仍較高。短期另一利空因素:生產效率的提高增加了供應量。涉及濫用飼料添加劑、包括添加違禁品, 引發消費者廣泛警覺,導致豬肉消費的縮減,價格仍有下跌空間。

CPI調查的豬肉價格是終端消費者購買的零售價,與有關當局監控的白條肉價格 (批發價)、生豬價格仍然有差別。後市零售價格走向要看二方面:一方面,主要問題在於小規模養殖戶出售生豬價格過低,生豬和仔豬比價跌破0.6,無法持續 經營,未來供應堪憂,明年恐將重複2006至08年大幅上漲局面;另一方面,規模化工廠養殖,可能替代養殖戶,在較低零售價時,仍有生存空間,將導致豬肉 價格見底後在低位徘徊。